Aperitivo di Artemisia

Mettete in una brocca di acqua una decina di foglie di Artemisia absinthium, un paio di fette di limone e qualche cubetto di ghiaccio. Lasciate macerare per un'ora. Servite. È piacevolmente amara e digestiva! Se siete di quelli che amano esagerare potete pure utilizzare l'acqua gasata!
La macerazione a freddo si può fare anche con altre erbe spontanee: io adoro acqua e parti apicali del rovo (lasciati per almeno due ore) oppure acqua, verbena odorosa, menta e limone! Provate e lasciate tutti stupiti!